La globalización del sistema alimentario y la crisis de 2007 en los países de la comunidad andina
This article analyzes the globalization of the world food system and its governance structures. It focuses on the particular case of the 2007 food crises and the policies adopted by the four Andean Community states. Paradoxically, while governments succeeded in improving the overall population acces...
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
2021
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| Online Access: | https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=7849834 |
| Source: | OASIS: Observatorio de Análisis de los Sistemas Internacionales, ISSN 1657-7558, Nº. 33, 2021 (Ejemplar dedicado a: Enero-Junio), pags. 75-94 |
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dialnet-ar-18-ART0001445972
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dialnet-ar-18-ART00014459722021-04-10La globalización del sistema alimentario y la crisis de 2007 en los países de la comunidad andinaCascante Hernández, KattyaGlobalizationGovernanceFood SystemStateMarketglobalizacióngobernanzasistema alimentarioEstadomercadoThis article analyzes the globalization of the world food system and its governance structures. It focuses on the particular case of the 2007 food crises and the policies adopted by the four Andean Community states. Paradoxically, while governments succeeded in improving the overall population access to food, thereby reducing undernourishment, their policies made overweight and obesity ratios rise, the net effect being a worsening of the nutrition conditions of their populations.Este artículo analiza la globalización del sistema mundial alimentario y sus estructuras de gobernanza. Para ello se fija en el caso concreto de la crisis alimentaria de 2007 y las respuestas adoptadas por los cuatro Estados de la Comunidad Andina. El artículo sostiene que las políticas implementadas por los gobiernos mejoraron el acceso a los alimentos, pero no así su calidad. Como resultado, aunque consiguieron reducir las tasas de subalimentación, elevaron el promedio del sobrepeso y la obesidad, empeorando la malnutrición general de su población.2021text (article)application/pdfhttps://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=7849834(Revista) ISSN 1657-7558OASIS: Observatorio de Análisis de los Sistemas Internacionales, ISSN 1657-7558, Nº. 33, 2021 (Ejemplar dedicado a: Enero-Junio), pags. 75-94spaLICENCIA DE USO: Los documentos a texto completo incluidos en Dialnet son de acceso libre y propiedad de sus autores y/o editores. Por tanto, cualquier acto de reproducción, distribución, comunicación pública y/o transformación total o parcial requiere el consentimiento expreso y escrito de aquéllos. Cualquier enlace al texto completo de estos documentos deberá hacerse a través de la URL oficial de éstos en Dialnet. Más información: https://dialnet.unirioja.es/info/derechosOAI | INTELLECTUAL PROPERTY RIGHTS STATEMENT: Full text documents hosted by Dialnet are protected by copyright and/or related rights. This digital object is accessible without charge, but its use is subject to the licensing conditions set by its authors or editors. Unless expressly stated otherwise in the licensing conditions, you are free to linking, browsing, printing and making a copy for your own personal purposes. All other acts of reproduction and communication to the public are subject to the licensing conditions expressed by editors and authors and require consent from them. Any link to this document should be made using its official URL in Dialnet. More info: https://dialnet.unirioja.es/info/derechosOAI
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This article analyzes the globalization of the world food system and its governance structures. It focuses on the particular case of the 2007 food crises and the policies adopted by the four Andean Community states. Paradoxically, while governments succeeded in improving the overall population access to food, thereby reducing undernourishment, their policies made overweight and obesity ratios rise, the net effect being a worsening of the nutrition conditions of their populations.
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