González Arce, J. D. (2006). El gremio de carniceros de Sevilla y la fiscalidad sobre la venta de la carne (siglos XIII-XV). Universidad de Sevilla: Departamento de Historia Medieval y Ciencias y Técnicas Historiográficas.

González Arce, José Damián. El Gremio De Carniceros De Sevilla Y La Fiscalidad Sobre La Venta De La Carne (siglos XIII-XV). Universidad de Sevilla: Departamento de Historia Medieval y Ciencias y Técnicas Historiográficas, 2006.