La artesanía alimentaria en la legislación autonómica reciente

Comparative analyses of Decree 126/2012, of July the 3th, concerning artisanal food production in the Basque Country with current similar regulations in the different Autonomous Communities trying to identify innovative contributions for the artisanal food production . Finally, the contribution...

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Bibliographic Details
Main Author: Urkola Iriarte, Jasone
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidad de Málaga (UMA): Grupo EUMEDNET 2012
Subjects:
Producción artesanal alimentaria
Persona productora artesanal
Registro de personas productoras artesanales
Normas Técnicas
Entidades de Control y Certificación
Distintivo identificativo de calidad
Mención de calidad
Artisanal Food Production
Artisan Food Producer
Register of Artisan Food Producers
Technical Standards
Inspection and Certification Bodies
Quality Label
Quality Award
Online Access:http://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=4193335
Source:RIIPAC: Revista sobre Patrimonio Cultural, ISSN 2255-1565, Nº. 1, 2012, pags. 136-162
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