La industria aceitera en el siglo XIX: referencia a Córdoba y al Molino Alvear

This article analyses the situation of the production of the Spanish olive oil in the nineteenth century. It examines particularly the development of the techniques used in the process of ellaboration of the oil and it very clearly reveals the tremendous bsckwardness of our industry compared with th... Deskribapen osoa

Egile nagusia: Fuentes García, Fernando J.
Beste egile batzuk: Veroz Herradón, Ricardo, Romero Atela, Teresa
Formatua: Artikulua
Hizkuntza: Gaztelania
Argitaratua: Universidad de Almería 1998
Gaiak:
Testu osoa: http://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=252156
Etiketak: Erantsi etiketa bat
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
Azalaren irudirik gabe QR Kodea
Gorde:
  • http://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=252156